こんばんはー。２００４年最後を彩るジャンのアイドル、ヒゲです。Σ（￣□￣；）
さて、ついに今年も終わりですね。。。。。
´ρ`)y─┛~~
今年はどんな年でしたでしょうか？
ジャンの今年は、、、、、
「色々あった」ですね。
そうですね、漢字一文字で表すなら、、、、、。
うーん。。。。。
「麺」？
うっわー。やっちゃいけないくらいベタですね。
まぁ、そうですね「転」ってとこではないでしょうか？
また、来年もよろしくお願いします。
（ヒゲ＠煩悩１０８０）
こんばんはー。店の中も寒く感じ出したヒゲです。
いやー。昨日は地獄のような寒さでしたね。
今日はそれほどでもないですね。
え？寒い？
寒い時は、腕立て伏せですよ。
ええ。これで、春にはムキムキになれますよ。
ん。よく考えたら明日の夜中には、初詣とかなんですな。。。。。
屋台目当てで私も行きましょうかね。
（ヒゲ＠わりと鍛えてるつもり）
よっ（≧▽≦）/のもっちです。
生まれて、初めてお正月飾りの門松を購入しました。
大きさですか？
（￣ー￣）ふっ・・・・・ヒゲのまね（笑）
おや？こんなところに。。。。
ぶ・ぶっちょ？・・・・・・・・ひさびさ登場（笑）
おっ、今厨房ではヒゲとゆかっちが鶏つくねを揚げているようですね。
ひげ 「今日の鶏つくねすごく形がきれいだねー」
ゆかっち 「そう？ 練ってから少し寝かせると、手にくっつかないから
キレイに丸められんだよ。」
ひげ 「へぇ！！さすがだなぁ。
それに大きさもちょうどイイ！！
のもっちのはデカすぎなんだよね。（｀∀´）」
のもっち 「（＝＿＝）・・・・・・・・ちーん。」
（のもっち＠次はゆかっちよりかっこよくつくってやるーщ(゜Д゜щ)）
（ヒゲ＠Ψ（｀∀´）Ψ）
こんばんはー。サンタクロースに「体重」をもらったヒゲです。（泣）
今日、大きい鍋を持ってきて、「おでん大量注文」をされたお客様がいました。
こちらも、全種類＋α（その時のオリジナルおでん）で、８０本位用意しました。Ψ（｀∀´）Ψ
え？オリジナルおでんが何かって？
（￣ー￣）ふっ。
さて、今年も残す所あとわずかとなりました。
なんか、早かったですね。。。ん？
たっ！ たっ！ たっ！ たっ！ たっ！
（ひげ＠ニューおでんウマすぎ）
（のもっち＠年末の足音を演出（笑））
こんばんはー。たまに、外で鉄の棒でトレーニング（謎）してたんですが、まぁ、半袖なんで
道行くドライバーが変な目で見てるのが気のせいに思えないヒゲです。（長っ！！）
んー。今日は冷え込みますね。。。
雪来ますかね？ ま、雪なんて降った所で百害あって一利無しってとこですが。
さて、明日は今年最後の休みです。。。。。
私は「三国志全巻」でも読んですごしますか。。。。。´ρ`)y─┛~~
（ヒゲ＠寂）
こんばんぬー。昨日自宅で、３９００ＨＩＴ踏んだヒゲです。。。。。（汗）
おでん用の大根を大量生産してました。
まず、倉庫から大根をのもっちに渡しました。
で、ヒゲが剥いて、面取りして煮込んで。
さらに、第二弾を斬って剥きました。
ヒゲ 「第二弾って、今日煮込む？」
のもっち 「う〜ん、とりあえず、袋に入れとこうか。。。。。」
で、大根専用の丈夫な袋があるんですが、見当たらない。
さっきのもっちに渡したので、犯人がのもっちである事は確か。
のもっち 「あれ？袋知らない？」
ヒゲ 「（｡・ω・｡）最後に触ったののもやんではないか？」
のもっち 「おかしいな。ドコやったかな？ あ！！」
と、冷蔵庫をあけたら入ってました。。。
ヒゲ 「┐(´ー｀)┌しかも丁寧に折りたたんで。。。。。」
ちーん。。。。。
こんばんは（≧▽≦）/今日も元気なのもっちです。
今日も一日無事終わり、片付けの最中です。
のもっち「ホイ、ヒゲ君餃子のミンチできたよ。」
ひげ 「＿|￣|○||| なぬ！？今から握るのか？」
のもっち「（｡・ω・｡）あたりまえだろ」
ひげ 「（￣ー＋￣）しょうがない。ジャンのヨ●様と呼ばれたこの俺の出番か。」
のもっち「ヨン様？ダチョウ倶●部の間違いじゃないの？」
ひげ 「ん？この３人がダチョウ倶楽部。。。ん」
ゆかっち「えーそんなのヤダ〜〜」
ひげ 「Σ（￣□￣；）！！
不覚にも今、自分の心の中で
配役が決まった！！」
ジャンのクリスマスの夜でした。。。。ちーん。
（ヒゲ＠めりくり）
（のもっち＠メリクリ２）
（ゆかっち＠メリメリクリクリ３）
こんばんは。今日がイヴだって気づいてなかった独り者のヒゲです。（滝汗）
今日は、鶏つくね作ってました。
あの大きさ。大きければいいのではないです。
揚げる時や、おでんの鍋で煮込まれる事を考えた大きさ。それでいつつ小さくない大きさなんですよ。
で、最初に揚げる時、ミンチを丸めて油に入れるのはのもっちの役割。
ヒゲ 「デカすぎるから、小さくな。。。。。」
のもっち 「（｡・＿・｡）」
ポト。じゅわああああああああああああああああ。
ヒゲ 「（￣□￣；）デケぇっての！！」
のもっち 「（｡・＿・｡）クリスマスイヴだからいいんだよ。」
ヒゲ 「（｡・ω・｡）関係ないよ。。。。。。。。。。。」
（ヒゲ＠イヴに本当に関係ない男）
こんばんは。まだまだ半袖で仕入れのヒゲです。
でも、今日は「寒い寒い」言いました。（汗）
なんか、昨日辺りから私でも寒い。。。。。
ん？
今、床屋から帰ってきました（｡・＿・｡）ノのもっちです。
明日あたり雪ですかねー
’.・.・:雪’.・.・:’.・.・:雪’.・.・:雪’.・.・:’.・.・:雪’.・.・:雪’.・.・:’.・.・:雪’.・.・:
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┐（≧▽≦）┌’.・.・:雪’.・.・:’.・.・:雪’.・.・:雪’.・.・:’.・.・:雪’.・.・:雪’.・.・:’
（ノ≧ロ）ノ＜ハーーーックション！！
うーーー寒い。頭がスースーする。
（ヒゲ＠雪がしんしんと）
（のもっち＠頭にタオルを巻く）
こんばんは。包丁持ったヒゲです。
いつもは「斜め輪斬り＞細斬り」なキンピラゴボーですが、
全部「ささがき」でやってみました。。。
個人的にこっちが好きなので。。。でも、意外に難しい。。。。。
ごっそりモゲたりするし。。。。。
で、何本かやってるうちに、ささがきの力の加減ができるようになりました。
で、刺身を斬ってるのもっち。なにやら、悪戦苦闘です。
ま、包丁が刺身向きではないのでなおさらです。
で、ヒゲが「柔らかいチャーシューを斬る」奥義を教えて、その要領で・・・・・と。
でも、説明が、「こう！！」とか、なんて言うんですかね、
文章での説明が難しいので、ある意味日記には向いてないですが、
まぁ、ニュアンスで包丁の話をしてるんだー。で。。。。。（汗）
お久しぶりです（≧▽≦）/のもっちです。
朝の仕込み休憩時間のこと。。。。
ゆかっちとパートのＫちゃんが、福袋について話してました。
ゆかっち「（｡・ω・｡）Ｋちゃん、あんたまた福袋買うの？」
Ｋちゃん「щ(゜Д゜щ)失礼な！今年は買ってないよ」
のもっち「（｡・＿・｡）えっ？福袋っていくらぐらいの買うの」
Ｋちゃん「´ρ`)y─┛~~えっと〜一万円ぐらいかな」
ゆかっち「（；＾＿＾Ａ 今度は何個買うの？┐(´ー｀)┌（笑）」
のもっち「Σ（￣□￣；） えっ何個？？？そそそそんなに？」
おりしも、今年の正月は営業する予定のジャン。。
（￣ー＋￣）キラーン
来年しょっぱなは、ジャン袋？
（ヒゲ＠包丁は磨いでない）
（のもっち＠ジャン袋に何入れよっかなーΨ（｀∀´）Ψ）
（ゆかっち＠↑影響されるのはやいなー┐(´ー｀)┌）
（ヒゲ２＠生ギョウザを袋に詰め詰め・・・・。ヒヒヒ）
（のもっち２＠チャーシューつめつめ・・・・。ヒヒヒ）
（ゆかっち２＠お酒をごくごく・・・。フフフフフ）
こんばんは。ヒゲです。
今日もカワイイ息子たち（餃子）を作って、箱にしまって冷蔵庫にいれてました。
ひゅーん。
ガシャ。
ヒゲ 「（ノ＿＜。）！！
うわああああああああああああああ！！」
のもっち 「（｡・ω・｡）あーあ。」
冷蔵庫に入れようとしたら、滑って箱ごと落ちてしまった。
ヒゲ 「（ノ＿＜。）おお、、、私のカワイイ達が。。。。。」
箱ごとだったのですが、潰れてしまいました。。。。。
その後の懸命なリハビリで元に戻りました。
ヒゲも木から落ちる（汗）。
（ヒゲ＠ ＿|￣|○||| ）
こんばんは。昨日の日記の日付を間違えて直したヒゲです。
ええ、３５００・３６００に続いて、３７００ＨＩＴもまたしても、私が踏んでしまいました。。。。。
こういうのはお客さんが踏むから面白いんですが。。。。。なんとも。。。。。
今日もまた餃子ネタが。。。。。
ひゅーん。
ぺしゃ。
´ρ`)y─┛~~ なんでしょう？
この、餃子が床に落ちたような音は。。。。。
ヒゲ 「（｀д´）！！誰だ！！私の息子を落としたヤツは！！」
のもっち 「（・＿・）・・・・・。」
ヒゲ 「（ノ＿＜。）おお、、、私のカワイイ餃子たちが。しかももう食べれない。」
落下物には注意しましょう（笑）。
（ヒゲ＠みかんがウマイ）
こんばんは。昨日は休みだったヒゲです。
またまた、忙しかったようですね。
さて。ウチの駐車場。実は店舗横もＯＫです。。。
で、比較的奥に停めると、見えますね。。。。。
３人で作った倉庫が。
え？作ったのはのもっち＆ゆかっちではないのか？だって？
´ρ`)y─┛~~ 何をおっしゃいます。
ヒゲもクギ２本打ちましたよ。
え？後は？
後は、、、、うーーーーん。。。。。
あ、そうです。のもっち＆ゆかっちが安心して作製にうちこめるように、
店の営業を任されてたんですよ。
寒空の中、頑張る２人。
そして、誰もいない店内で、パソコンの前に居るヒゲ。
うーん。。。。。戦いですなぁ。
とくにゆかっちは寒さに弱いのに。
´ρ`)y─┛~~ うちの女将は働き者ですよ。
（ヒゲ＠ナマケモノ）
こんばんぬ。またしても見事３６００ＨＩＴ踏んでしまったヒゲです。
ん？なにやらコゲ臭いにおいが。。。。。
ぎょ、、、餃子がコゲてるではないですか！！
ヒゲ 「誰だ！！私の息子たちを焦がしたヤツは！！（｀д´）！！」
のもっち 「（ノ＿＜。）ごめんなさい。」
ヒゲ 「（ノ＿＜。）おお、、、私のカワイイ餃子たちが、、、、、。パク。」
焼き加減には注意しましょう。（笑）
（ヒゲ＠肉は超ウェルダン派）
（のもっち＠ごめんなさい。。。（ノ＿＜。））
こんばんは。平和の黄昏ヒゲです。（意味無し）
やはり、毎日何か事件が起きてくれればいいんですけど、（オイ）
何も無い平和ですと、こう日記も盛り上がりに欠けますなぁ。。。。。
´ρ`)y─┛~~ふぅ〜。
´ρ`)y─┛~~
´ρ`)y─┛~~
Σ（￣□￣；）！！
餃子握るの忘れてた。
（ヒゲ＠餃子担当）
こんばんは。休み前でウカレ気味のヒゲです。
実は、隠れメニュー。
「ニラ玉ジャン」「ニラ玉辛いジャン」ができております。
ただし、作るのが少々手間で、忙しい時には出せないので、まだ裏メニューの粋を出てません。
お店がヒマっぽい時、注文してみてはいかがでしょうか？
お客さんの注文で作ってみたんですが、これまたウマイのです。
私どもは賄いで食べてますけどね。
Ψ（｀∀´）Ψ
そういえば、林檎酒（リンチンチュウ）。
メニューには無いけど、あるんですよ。
ヒゲの一番好きな果実酒です。
（ヒゲ＠実はビールは苦手）
ぐーてん・たーく。コンニャクがおいしいヒゲです。
ええ、先日香嵐渓の屋台で買って来たので激ウマです。
あと数本しかないので、今日中には姿を消してしまうでしょう。。。
と、今、３５００ＨＩＴを踏んでしまいました。
開設して、約５ヶ月。恐ろしい早さでＨＩＴ数が増えました。
これも、こうして来訪して頂いている皆さんのおかげです。
やはりこれだけの方が見ているとなると、日記も店に居る限り毎日書こうという感じです。
たまに、疲れた＆ネタが無いって日もありますが、
記憶を総動員して、引っ張ってます。
それでは、良いお年を。。。。。
Σ（￣□￣；）気が早すぎっ！！
（ヒゲ＠店の裏で３ｋｇの棒を振って鍛えてる）
こんばんは。鶏つくねがおいしいヒゲです。
もう気づいたら１０日じゃないですか。
こないだ１２月になったばかりだと言うのに。。。
今日はお客さんで、「パソコンに詳しい」方々がいました。
うらやましいですね。
ちなみにヒゲは自分のホームページをもう４年もやってるので、
結構詳しく見られがちですが、実は全然ヘッポコです。
さらに、ソフトを作ってる人なんかの話を聞いてたんですが、
ポケコン時代の頭では、微妙。（笑）
自動車学校でＦ１やれとか言われた気分。
Ψ（｀∀´）Ψ なんの道にしろ、スペシャリストってのはスゴイですなぁ。
（ヒゲ＠ホームページビルダーすらロクに使えない）
こんばんみ。ヒゲです。
今日はお客さんの希望で、「辛ジャンミンチ＋チャーシュー丼」を作ってみました。
まぁ、初めての試みなので、ある意味適当な調合で作るわけになるんですが、
これまたウマイ！！
（￣ー＋￣）ちょっと汁を残しておいて、後で自分も食べよう。
と、お客さんに持っていって帰って来たら、鍋が無い！！
ヒゲ 「（￣□￣；）？ あれ？鍋は？」
のも 「（｡・ω・｡）洗った。」
ヒゲ 「Σ（￣□￣；）！！ なにいいいいいいいいいいいいいいいいいいい！！」
また初めから作る気力は無いヒゲでした。
（ヒゲ＠ドラクエ５は楽しい）
こんばんは。とある動物がすきなヒゲです。
いつも仕入れはだいたい私が担当です。
メールで仕入れる物の詳細が来て、市場で仕入れをして出勤するのです。
「たまねぎ ねぎ 大根 醤油・・・・・。」などなど、を見ながら、
今日は野菜が多いから、あの八百屋に行くか。。。。。とか、
今日は特売だったから、あっちの市場まで行くか。。。。と、
主婦顔負けの安仕入れ王（謎）です。
今日は朝バイトが早く終わったので、市場近くのコンビニで待機。
ヒゲ 「お。メールが来ましたな。。。。。ん？」
「ゴリラ２ きりん１ アフリカゾウ４・・・・・・・・・・・。」
ヒゲ 「（￣□￣；）！！意味わかんねぇ！！」
結構幼稚ではあったが、逆にそれがかなりウケてしまった。
え？ ゴリラとか仕入れたのかって？
┐(´ー｀)┌ そんなわけない。（笑）
（ヒゲ＠でも実はおもちゃのロボの「ゴリラ」「キリン」「象」を持っていけばいいかと思ったけど、
なんか、ベタだから止めた、発想が貧困な自分に＿|￣|○||| ）
こんばんは。徹底的に夜型人間のヒゲです。
最近は朝も色々やってるんですが、睡眠時間が少ない方が楽なのは
昔の名残でしょうか。。。。。
今日は、餃子のタレを保存しているビンを洗ってました。
１リットルくらいのビンです。。。
中もしっかり洗って、乾かして拭いていました所。
（￣□￣；）！！手が抜けない！？
洗ってる間は洗剤がついているし、濡れてるので大丈夫でしたが、
拭いてる時は乾いていて、摩擦が高く抜けません。。。。。
しかもタオルがつっかえてなおさらです。。。。。
まるで、クマのプーさん状態。
こりゃ、割るしかないのか？と思ったんですが、
まぁ、力いっぱい抜きました。。。。。
いやぁ、、、、、恐怖って意外と身近にあるもんですね。（汗）
てか、自分の手がそんなにデカイものなのかと、
改めて考えた、１２月の夜でした。。。。。（＝＿＝）
（ヒゲ＠こないだのＫ−１に納得いかない）
今日も常連さんと話してました。
で、まぁ、ヒゲの本名を知らない方でした。
その人は腕相撲が強いと言うか、まぁ、腕見ただけで逃げてもいいくらいです。
腕相撲が人一倍弱いヒゲ。
今日もスープ作りのために、デッカイ寸胴を持ち上げてました。。。。。
お客さん 「その寸胴、アルミじゃなくて、鉄にしろ。（笑）」
のもっち 「（笑）」
お客さん 「まだまだそんなんじゃダメだぞ、、、え〜っと、なんて名前だっけ？」
のもっち 「●●●です。」
と、のもっちがヒゲの本名を教えました。
で、最初は。
お客さん 「お〜い。●●●くん。」
と呼んでましたが、途中から。
お客さん 「お〜い、小池君。」
ヒゲ 「（￣□￣；）誰！？」
お客さん 「あれ、大橋君だっけ？」
ヒゲ 「（￣□￣；）！！どっちも一文字も合ってないうえに、
「大橋」は文字数も合ってません。。。。。」
いやぁ。今日も楽しく終わりましたよ。
（ヒゲ＠お。明日休みだ。）
久々な雨。って気のするヒゲです。
そういえばまた台風が来てるようですね。
沖縄かどこか？
常連さんがサイパンに行ったら直撃だったとか言ってました。
こんな時期にも来るんですな。。。。。
台風はヒマなんだなぁ。。。。。（違）
なんと、「東海ラーメン道」という本に載る予定です。
来年の事ですけど、また、女性誌のケリー関係の本です。
ゆかっちが「体にイイ塩」を持ってきました。キパワーソルトとかなんとか
怪しげな塩。
ヒゲ 「（｡・ω・｡）。。。。。」
ゆかっち「(-´∀`-)/゛体にイイんだよ。」
ヒゲ 「で、この塩水を飲めと？」
のもっちは飲んでいる。。。。。
ヒゲ 「（｡・ω・｡）。。。。。カルピスで割ってみよう。」
ヒゲ 「さぁ、これで甘くおいしくいただけます。」
グビ。
ヒゲ 「うげぇぇぇ。。。。。カルピスに塩入れた感じ。。。。。」
ゆかっち「まんまじゃん。」
ヒゲ 「うわぁ。。。。。硫黄の匂いが。。。。。」
のもっち 「（｡・ω・｡）。。。。。ゴク。」
ヒゲ 「うお！！飲んだ！！」
のもっち 「（｡・ω・｡）うん。まぁまぁだね。」
ヒゲ 「Σ（￣□￣；）！！ありえやん！！」
のもっち 「（｡・ω・｡）だってさっきまで俺、塩水の方飲んでたんだよ。」
ヒゲ 「Σ（￣□￣；）。。。。。。まぁな。」
（ヒゲ＠贅沢）
おっす(-´∀`-)/゛今日も良い天気ジャン。。。のもっちです。
どうやら、ヒゲ君は香嵐渓に紅葉狩りに言ったようですな。
帰りに店によってくれて、お土産をいろいろくれました。
屋台で売っているこんにゃく。。
おばあちゃんの漬物
ｚｉｚｉ工房のウインナー
などなど、、、、、。
（のもっち）
って、オイ。ウインナーはワシのじゃよ。（笑）
（ヒゲ＠香嵐渓へは食べ物目当て）
ついに、１２月。。。。。
ベタな言い廻しだと、「今年も残す所あと一ヶ月」です。（笑）
そして、裏の倉庫も完成しました。(-´∀`-)/゛
今日は「豊田 ラーメン」で検索して、このサイトを見つけて、
来店して頂いたお客さんが来ました。
（ノ＿＜。）いやぁ。。。。。
サイト開設しててよかった。。。。。
気合いで日記とか書かなあかん。
でも、明日はヒゲは休みです。ホホホ。
そして、ジャンの年末年始の予定が決まりました！！
年内は月曜以外毎日営業。
年始は１日・２日は営業します！！
ただし、３日（月）〜６日（木）までの４日間は
休業とさせていただきますので、よろしくおねがいします。
（ヒゲ＠お。連休だ。）